Sommes-nous seuls ? Sommes-nous les seuls êtres intelligents sur cette belle Gaïa ? La Vie n'a-t-elle eu pour but unique que de créer l'humain, en vertu d'un plan divin ? Un prédateur proliférant à la surface de la planète et responsable de la disparition de milliers d'espèces depuis le début de son évolution (je l'ai déjà cité, mais je recommande une fois de plus la lecture d'"Homo Disparitus" d'Alan Weisman).

La défunte revue Hara Kiri l'écrivait il y a deux ou trois décennies : "Mangez de la merde : 90 milliards de mouches ne peuvent pas se tromper !". Et pour illustrer ce slogan visionnaire, un nuage de mouches survolait une assiette d'appétissants colombins…

Eh bien, ça y est : c'est fait !

Dans les années 60 – 70, on mangeait de la viande une fois ou deux par semaine. Pas vraiment pour des questions de revenus, mais plutôt parce qu'à cette époque, il n'était pas dans les usages de surconsommer en permanence.

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